La empresa láctea Pampa Cheese abrió mercados hace dos años en una misión comercial a Dubai. Ahora, en Nueva Zelanda abrió una nueva puerta para venderle a Fonterra.

"Tenemos muchos dólares para invertir en Santa Fe y pronto iremos a la provincia para ver cómo podemos hacerlo". Desde que escuchó la frase, el gerente comercial de la empresa santafesina Pampa Cheese se frota las manos: quien se la dijo es un alto funcionario de la cooperativa neocelandesa Fonterra, la empresa láctea más grande del mundo.

El anuncio de la visita a Santa Fe de los empresarios neocelandeses, que se producirá a fines de septiembre, es uno de los resultados más concretos de la misión comercial de pequeños y medianos productores lecheros de la provincia, que está en Nueva Zelanda desde hace una semana y es encabezada por el gobernador Antonio Bonfatti.

La empresa Pampa Cheese ya tiene experiencia sobre el valor de estas misiones en el extranjero: en Dubai, hace dos años, abrió un gran mercado para sus quesos mozzarella y desde entonces ya exportó más de 700 toneladas.

Cheese dairy company La Pampa markets opened two years ago in a trade mission to Dubai. Now in New Zealand opened a new door to sell to Fonterra.

"We have many dollars to invest in Santa Fe and soon will go to the province to see how we can do it." Since I heard the phrase, the commercial manager of the Santa Fe company Pampa Cheese rubs his hands: who's said a senior official of the New Zealand cooperative Fonterra, the world's largest dairy company.

The announcement of the visit to Santa Fe of New Zealand entrepreneurs, which will occur in late September, is one of the most tangible results of the trade mission of small and medium dairy farmers in the province, which is in New Zealand for the last one week and is headed by Governor Antonio Bonfatti.

The company already has experience Pampa Cheese on value of these missions abroad: in Dubai two years ago, opened a large market for its mozzarella cheese and since then has already exported more than 700 tons.

Su producto se distribuye además en países como Jordania, Arabia Saudita, Kuwait y otros mercados de la región. Y también en Corea del Sur.

"Aquella experiencia en Dubai fue fantástica para nuestra empresa y estamos seguros de que ésta, en Nueva Zelanda, también lo será", afirma Santiago Aguirre, el gerente comercial de Pampa Cheese.

Su objetivo ahora es venderle a Fonterra, un gigante lácteo que comercializa la mayor parte de su producción a China y apunta también a India.

Para abastecer a esos inmensos mercados necesita leche y ya apuntó a Santa Fe como un potencial proveedor de esa materia prima.

Pampa Cheese se creó hace siete años. Tiene una planta en la que elabora quesos mozzarella y gouda en Progreso, cerca de Santa Fe, y proyecta otras dos.

"Estamos estudiando dónde las instalaremos, pero muy probablemente será en Santa Fe", contó Aguirre. La cuenca lechera de la provincia es un imán para esta empresa.

En el Paraíso trabajan 40 personas y el 80 por ciento de lo que allí se produce va al mercado externo. Además de Dubai y los otros mercados del mundo árabe, exporta a Rusia, Kazajistán y también a algunos países latinoamericanos como Brasil, Chile, Paraguay, Uruguay y Venezuela.

"Somos una pequeña empresa de capitales nacionales que apuesta al trabajo argentino", asegura Aguirre. Y añade que el objetivo es ganar nuevos mercados en el extranjero con productos de alta calidad.

En Progreso se procesan 250 mil litros de leche por día ("El primer día, hace siete años, procesamos dos mil", recuerda Aguirre), y 5 mil toneladas de quesos por año. Cuando esa planta esté a full llegará a 8 millones de litros mensuales y 9 mil toneladas de queso. Después se agregará la producción de las otras dos plantas, cuya construcción está proyectada para los próximos ocho años, igual que varios mega tambos.

La filosofía de Pampa Cheese no es competir con otras empresas del sector, sino asociarse, igual que con los productores. "Una guerra por la leche no le sirve a nadie y perjudica a todos, así que lo mejor es juntarnos", dicen allí. Y añaden: "Juntos podemos ser más fuertes".

Sabores a medida Los productos que exporta Pampa Cheese no son iguales para todos los mercados. En los mercados de Medio Oriente que se le abrieron en la misión comercial de hace dos años, por ejemplo, consumen un queso mozzarella más blanco y con más contenido de sal. “Lo que hacemos es fabricar una mozzarella especial para ese mercado”, explica Aguirre.

http://www.lacapital.com.ar/

Your product is well distributed in countries such as Jordan, Saudi Arabia, Kuwait and other markets in the region. And in South Korea.

"That experience in Dubai was fantastic for our company and we are confident that this, in New Zealand, so will" says Santiago Aguirre, commercial manager Pampa Cheese.

Your goal now is to sell Fonterra, a dairy giant which sells most of its production to China and also points to India.

To cater to these huge markets and needs milk and pointed to Santa Fe as a potential supplier of this raw material.

Pampa Cheese was created seven years ago. It has a plant that produces mozzarella and gouda cheese in Progreso, near Santa Fe, and other two projects.

"We are considering where to install, but most likely will be in Santa Fe," said Aguirre. The dairy region of the province is a magnet for this company.

In Paradise people work 40 to 80 percent of what is produced there going to the external market. In addition to Dubai and other markets in the Arab world, exported to Russia, Kazakhstan and some Latin American countries like Brazil, Chile, Paraguay, Uruguay and Venezuela.

"We are a small company that is committed to the Argentine national working capital," says Aguirre. He added that the goal is to win new markets abroad with high quality products.

In Progress 250,000 liters of milk per day are processed ("First day, seven years ago, we process two thousand," recalls Aguirre), and 5000 tons of cheese per year. When the plant is at full reach 8 million liters per month and 9000 tons of cheese. After the production of the other two plants, whose construction is planned for the next eight years, as several mega dairies will be added.

Cheese Pampa philosophy is not to compete with other companies, but associated, as with the producers. "A War for milk does not serve anyone and hurts everyone, so it is best to get together," they say there. And added: "Together we can be stronger."

Flavors as The exported products Pampa Cheese are not equal for all markets. In the Middle East markets that were opened in the trade mission two years ago, for example, consume mozzarella cheese whiter and more salt. "What we do is make a special mozzarella for that market," says Aguirre.

http://www.lacapital.com.ar/

Traduction by Google Translator