Honduras podría vender a Suiza todo el cacao de alta calidad que fuera capaz de producir.

La compañía Chocolates Halba solicitó a los productores hondureños que aumenten la cantidad de semilla palntada, para asegurarse una mayor presencia en Europa.

“El volumen de producción está muy bajo, las expectativas de compra son mucho mayores. En este momento, si tuviéramos mil toneladas, entonces eso compraríamos, pero vamos en función de la oferta que se tenga a nivel nacional en producto de alta calidad”, dijo Luis Regalado, representante en el país de Chocolates Halba.

De acuerdo con Aníbal Ayala, presidente de la Asociación de Productores de Cacao de Honduras (Aprocacaoh), durante la cosecha 2012-13 se produjeron 1.200 toneladas de la semilla pero solo 30 toneladas se exportaron a Suiza.

Switzerland Honduras could sell all high quality cocoa that was capable of producing.

The company asked Halba Chocolates Honduran producers to increase the amount of seed palntada to ensure a greater presence in Europe.

"The volume of production is very low, purchase expectations are much higher. At this point, if we had a thousand tons, then that would buy, but we supply according to national level have high quality product, "said Luis Regalado, country representative of Chocolates Halba.

According to Anibal Ayala, president of the Cocoa Producers Association of Honduras (Aprocacaoh) during the 2012-13 harvest 1,200 tons were produced from seed but only 30 tons were exported to Switzerland.

“El problema pasa por los procesos de fermentación, secado y almacenado del cacao. Para ello, Suiza ha dispuesto personal para capacitar a los pequeños productores sobre ese proceso”, reseña el artículo de Laprensa.hn.

Por su parte, Nelson Merino, coordinador del componente de cadenas de valor del proyecto Horizontes del Norte, dijo que se invertirán $245 mil en la construcción de tres centros de beneficiado en Cortés y Atlántida para hacerle frente a los problemas que tiene ese sector.

Fuente: laprensahn.com"The problem is to fermentation processes, cocoa dried and stored. To do this, Switzerland has ordered staff to train small farmers on the process, "noted an article in Laprensa.hn.

For his part, Nelson Merino, component coordinator of the project value chain Horizons North, said he invested $ 245 thousand in the construction of three centers benefited Cortes and Atlantida to cope with the problems facing the sector.

Source: laprensahn.com

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