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Minoría étnica thai, turismo y gastronomía en Vietnam

Minoría étnica thai, punto de turismo y gastronomía en Vietnam


miércoles, 26 de octubre de 2022
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Minoría étnica thai, turismo y gastronomía en Vietnam

La aldea de Na Su, lugar de la minoría étnica Thai blanca, cuenta con un gran hábitat natural y una conservación de la identidad cultural tradicional única, por lo que acaba de convertirse en el primer pueblo turístico del distrito fronterizo de Nam Po, provincia vietnamita de Dien Bien, según una decisión de las autoridades locales.

Minoría étnica thai, turismo y gastronomía en Vietnam

En los últimos días, la aldea de  Na Su parece bulliciosa, debido a la presencia de numerosos habitantes de otros pueblos, quienes llegan para trabajar juntos con los aldeanos en la decoración del lugar, a fin de dar la bienvenida a los visitantes.

Thung Van Chi, funcionario cultural de la comuna de Cha Nua, dijo: "la gente del grupo étnico Thai ha aprendido mucho de hacer turismo comunitario en diferentes lugares. Ellos conocen la gastronomía y siempre trabajan para preservar y promover la cultura aquí".

Al llegar a Nà Sự, los turistas tendrán la oportunidad de descubrir la vida y las actividades de producción de los lugareños, participar directamente en la preparación de los platos, contemplar hermosos paisajes, realizar intercambio cultural y artístico, disfrutar de la gastronomía local y alojarse en palafitos típicos de la minoría étnica Thai Blanca.
Según Khoang Van Van, secretario del Comité del Partido de la comuna de Cha Nua, se espera que el modelo de turismo comunitario atraiga a turistas a  Na Su, lo que ayudará a presentar la gastronomía y la cultura de la minoría étnica Thai Blanca con amigos nacionales y extranjeros.

Con la solidaridad de las personas y la atención de las autoridades locales, se espera que Nà Sự se convierta en un destino turístico atractivo en el viaje para descubrir la tierra más occidental de Vietnam, lo cual ayuda a mejorar la vida de los pobladores.

La minoría étnica Thai

La minoría étnica Thai se concentra principalmente en las zonas montañosas septentrionales y en la parte norte de la región central de Vietnam. Tiene su propio idioma y alfabeto pertenecientes al sistema del lenguaje Tay – Thai. La población de esta etnia vive en lugares con campos de gran extensión, áreas montañosas y ribereñas o en aldeas en la llanura donde construyen casas sobre pilotes y cultivan arroz de agua.

Las minorías Thai se dividen en dos grupos: El Thai negro (i) y el Thai blanco (d)

Sus vestuarios destacan el arte de confección textil de la etnia


El Museo Nacional de Etnología es un destino para contemplar estilos arquitectónicos más peculiares de las 54 nacionalidades de Vietnam.

En este lugar se dedica un buen espacio a la minoría étnica Thai. Nguyet, funcionaria del museo compartió: “Los Thai y Tay cuentan con la mayor población étnica. Concretamente, los Thai se dividen en dos grupos: El Thai negro y el Thai blanco. Los Thai blancos se visten de prendas blancas con falda negra y cuello en forma de corazón. Por su parte, la vestimenta de los Thai negros tiene cuello alto. Otra característica para diferenciar a estas dos poblaciones radica en el estilo de sus casas”.

El atuendo habitual de las Thai blancas
El vestuario habitual de las Thai negras


Además, la minoría étnica se divide en diferentes ramas en varias localidades. Luong Van Thiet, investigador del Museo Nacional de Etnología informó: “En el aspecto local, los Thai se dividen en diferentes ramas. En la provincia de Nghe An, los Thai negros se dividen en dos subgrupos: Man Thanh y Tây Mười, llamado también Tay Nhại que quiere decir “trasladarse”. Por su parte, los Thai blancos tienen otros nombres: Tay Mường y Tay Do. En el dialecto de los Thai, Do significa “asentarse””.

Una muchacha Thai blanca con flores de bauhinia blanca

Según Thiet, los Thai negros y Thai blancos constituyen la mayoría y viven concentrados en la misma comunidad. Para distinguir a ambos grupos, hay que fijarse en las características siguientes: “En la región del noroeste, se distinguen a los Thai blancos por su habitual atuendo de coloridas gamas de blancos y rosas. Su estilo favorito es la prenda de manga corta con cuello en forma de corazón. Por su parte, los Thai negros prefieren los negros y marrones, en vestimentas con cuello redondo y alto y botones en forma de mariposa. Además, los étnicos Thai se distinguen por su acento. Los Thai negros tienen un acento un poco más fuerte mientras los Thai blancos, más rápido y cadencioso. En concepto de dígitos, los Thai blancos prefieren números pares porque representan lo pleno y suficiente como una familia completa con padres, hijos, nueras y yernos. Entretanto, los números impares son los favoritos de los Thai negros porque simbolizan el desarrollo y la reproducción”.

Las muchachas Thai negras en su atuendo tradicional con cuello
redondo y alto y botones en forma de mariposa


En lo espiritual, la minoría étnica Thai es animista y mantiene la tradición de culto a sus antecesores. Su vida se liga con la producción agrícola y por eso realiza ritos de extraer agua en la noche vieja y esperar truenos en el año nuevo, entre otras ceremonias para pedir una buena cosecha. En la concepción de la etnia, los muertos tienen otra vida, por lo cual el funeral es un procedimiento para despedir a los fallecidos a “mường trời” u otro mundo. Además, entre los Thai existen diferentes apellidos, cada uno de los cuales tiene que ver con sus propias inhibiciones religiosas.

Por ejemplo, los que llevan el apellido “Lò” no comen aves. Sin embargo, debido a la diferencia de su origen, los Thai negros y Thai blancos practican la veneración de modo distinto. Thiet dio a conocer: “Los Thai negros son nómadas porque desarrollan la agricultura de corta y quema. Debido a los caprichos del tiempo, ellos realizan numerosos ritos para pedir a los genios bendecir una buena cosecha.

Por su parte, los Thai blancos cultivan arroz de agua y por eso logran rendimientos más altos y así realizan menos ceremonias de culto. Además, sus casas cuentan con menos rasgos arquitectónicos que destacan la veneración de la reproducción”. 

Las muchachas Thai tienen la costumbre de bañarse desnudas al aire libre

Al llevar una vida ligada con el cultivo de arroz, los Thai son experimentados en cavar zanjas y elaborar conductos para llevar agua al campo de arroz en terrazas, considerado como una fuente principal de alimentos para la etnia, en especial el arroz glutinoso. Desde generaciones, los Thai mantienen sus experiencias tradicionales en la producción agrícola y se enorgullecen de esta técnica heredada de sus antecesores.

Extractado por ACERCANDO NACIONES de Vietnam Plus


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