La industria frigorífica vacuna faenó en diciembre 1,11 millones de cabezas, con un avance de 12,4 por ciento anual, señaló la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).

Cuando se considera 2013 completo, la faena total ascendió a 12,742 millones de cabezas y registró una expansión de 11,5 por ciento anual, precisó la entidad.

Del total anual faenado, 43,2 por ciento fueron hembras, lo que arrojó un alza de 2,7 puntos porcentuales interanuales (igualó el ratio de 2010).

La faena de hembras continuó siendo el principal factor impulsor de la expansión sectorial, remarcó la entidad en su informe económico mensual.

En términos absolutos se faenaron 1,313 millones de cabezas más que en 2012, de las cuales dos tercios fueron hembras y el resto fueron machos.

De este modo, en 2013 la industria frigorífica vacuna produjo 2,864 millones de toneladas de res con hueso (r/c/h), lo que arrojó un crecimiento de 10,3 por ciento interanual.

The vaccine refrigeration industry in December fished 1.11 million head , with an increase of 12.4 percent annually, said the Chamber of Commerce and Industry Meat and derivatives Argentina ( CICCRA ) .

When considering full 2013 , total slaughter totaled 12.742 million head and recorded an expansion of 11.5 percent per year , he said the company .

The annual total dressing , 43.2 percent were females , which showed a rise of 2.7 percentage points YoY ( equaled the ratio of 2010).

Slaughter of females remained the main driver of sectoral expansion, the company noted in its monthly economic report.

In absolute terms heads 1.313 million more than in 2012 , of which two-thirds were females and the rest males were slaughtered .

Thus, in 2013 the vaccine refrigeration industry produced 2.864 million tons of beef with bone (r / c / h ) , resulting in an increase of 10.3 percent year on year .

La expansión del consumo total se reflejó en un crecimiento del consumo por habitante, que en 2013 llegó a 64,1 kilos de carne vacuna por año y se ubicó 9,4 por ciento por encima del nivel de 2012.

Este fue el cuarto guarismo más elevado desde 2001, habiendo sido superado sólo por los niveles no sustentables de 2007-2009.

Por su parte, los envíos al exterior de carne vacuna habrían alcanzado a 195.000 toneladas r/c/h (6,8% de la producción total) en 2013, absorbiendo 5,9 por ciento del aumento de la producción total (16,0 mil toneladas).

En enero-noviembre de 2013 las exportaciones de carne vacuna ascendieron a 123.485 toneladas peso producto (+11,9% anual) y los ingresos por exportaciones de cortes Hilton, frescos y procesados ascendieron a 946,4 millones de dólares FOB en los primeros once meses del año y se ubicaron 3,7% por encima de los registrados en igual lapso de 2012.

Télam

The expansion of total consumption was reflected in per capita consumption growth , which in 2013 reached 64.1 kilos of beef a year and stood 9.4 percent above the 2012 level.

This was the fourth highest numeral since 2001 , having been surpassed only by unsustainable levels of 2007-2009.

Meanwhile, foreign shipments of beef have reached 195,000 tons r / c / h (6.8% of total production ) in 2013 , absorbing 5.9 percent of the increase in total production ( 16.0 thousand tons).

In January-November 2013 beef exports totaled 123,485 tonnes product weight ( +11.9 % yoy) and export earnings Hilton Fresh and Processed cuts amounted to 946.4 million dollars FOB in the first eleven months of the year and ranked above 3.7% registered in the same period of 2012.

Telam

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