Roma.- La erradicación del hambre y la pobreza en el mundo no es un trabajo aislado sino de todos los pueblos, aseveró hoy el viceministro boliviano de Desarrollo Rural y Agropecuario, Víctor Hugo Vásquez.

Durante una entrevista con Prensa Latina en la Conferencia de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Vásquez opinó que es fundamental la organización entre los continentes para lograr ese objetivo.

Rome. - The eradication of hunger and poverty in the world is not an isolated work but of all people, said Bolivian Vice Minister of Rural Development and Agriculture, Victor Hugo Vasquez.

During an interview with Prensa Latina at the Conference of the United Nations Organization for Food and Agriculture (FAO), Vasquez said that the organization is critical across continents to accomplish that goal.

He stressed the urgency of industrialized countries and raise awareness about funding and support with reduced pollution levels so as to ensure life and not death.

Resaltó la urgencia de que los países industrializados tomen conciencia al respecto y apoyen con financiamiento y con la disminución de los niveles de contaminación de modo que se garantice la vida y no la muerte.

Tiene que haber equilibrio entre el hombre y la naturaleza, una práctica ancestral que no busca dominar la naturaleza sino recibir de ella. Recuperar ese principio de la convivencia armoniosa deviene alternativa para salvar al mundo, subrayó el funcionario.

Asimismo destacó el papel de iniciativas regionales como la Alianza Bolivariana para los Pueblos de Nuestra América y la Unión de Naciones Suramericanas, las cuales contribuyen a enfrentar los obstáculos que atentan contra una buena convivencia para la humanidad.

Sobre el hecho de que 2013 haya sido declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas Año Internacional de la Quinua, expresó que es una fortaleza al permitir dar a conocer una herencia de siete mil años que constituye una alternativa frente a la crisis alimentaria y climática.

La FAO opina que la quinua puede ser un aliado para la erradicación del hambre debido a su potencial para la seguridad alimentaria.

Es cultivada en los Andes desde hace más de siete mil años, y se considera un grano sagrado por los pueblos originarios debido a sus características nutricionales excepcionales.

Constituye el único alimento vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas para la vida, además de no contener gluten.

También es capaz de crecer en las más duras condiciones, soportando temperaturas que van desde menos ocho grados Celsius hasta los 38 y se puede sembrar a nivel del mar y a cuatro mil metros de altura.

Prensa LatinaThere has to be balance between man and nature, an ancient practice that seeks to dominate nature, but receive it. Recall that principle of harmonious coexistence becomes alternative to save the world, said the official.

He highlighted the role of regional initiatives such as the Bolivarian Alliance for the Peoples of Our America and the Union of South American Nations, which contribute to face the obstacles that hinder a good living for humanity.

About the fact that 2013 has been declared by the General Assembly of the United Nations International Year of Quinoa, said it is a strength to allow to provide a seven thousand year heritage constitutes an alternative to the food crisis and climate .

FAO believes that quinoa can be an ally to the eradication of hunger because of its potential for food security.

It is grown in the Andes for more than seven thousand years, and is considered a sacred grain by indigenous peoples due to its exceptional nutritional characteristics.

It is the only plant food that has all the essential amino acids, trace elements and vitamins for life, in addition to not contain gluten.

It is also able to grow in the harshest conditions, withstanding temperatures ranging from minus eight degrees Celsius to 38 and can be planted at sea level and four thousand feet.

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