La experiencia de un grupo de productores que el año pasado viajó a California, Estados Unidos, para aprender técnicas de producción, cosecha y servación de ajo, lograron enviar a Brasil el primer cargamento con 23.000 kilos de ajo de su producción.

En ese viaje realizado el año pasado participaron funcionarios del Ministerio de Agroindustria y Trabajo junto a 11 productores de hortalizadas. Esos productores son los que ya mandaron 550.000 kilos de ajo (más de 1700 bines) a un frigorífico para evaluar los costos y la evolución de su producto en frío.

La primera partida de ese total salió rumbo a Brasil la semana pasada. Y ahora esperan avanzar con la asociación para incorporar cámaras de frío. Si bien la conservación del ajo en frigorífico tiene varios años de experimentación y es utilizado por los grandes galpones de la provincia de Buenos Aires, por primera vez el galpón del empaque Runas S.A. y un grupo de pequeños productores avanzaron en su organización y trabajo conjunto para mejorar la calidad del producto.

The experience of a group of producers who last year traveled to California, United States to learn production techniques , harvesting and conservation of garlic, Brazil managed to send the first shipment of 23,000 kilos of garlic production.

On that trip made ​​last year attended by officials of the Ministry of Agro Industry and Labour along with 11 producers hortalizadas . These producers are already sent 550,000 kilos of garlic ( more than 1,700 bins ) to a refrigerator for assessing the costs and the evolution of their product cold .

The first game of that total left for Brazil last week . And now expect to move forward with the partnership to include cold storage . While conservation fridge garlic has several years of experimentation and is used by large warehouses in the province of Buenos Aires , for the first time the packing shed Runes SA and a group of small producers advanced in their organization and work together to improve product quality .

http://www.argentina.ar/

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