Explorando los Sabores Italianos: Presentación de la Octava Edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo en Argentina

En una tarde llena de elegancia y sabor, el embajador de Italia, Fabrizio Lucentini, la Directora del Instituto Italiano di Cultura de Buenos Aires, Livia Raponi, el Director de la Oficina Agenzia ICE de Buenos Aires, Gianni Loreti, y el Consul General Carmelo Barbera, se reunieron en el majestuoso Teatro Coliseo para presentar ante la prensa y comunicadores del sector gastronómico en Argentina la octava edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo (SCIM), programada del 13 al 19 de noviembre.

La SCIM es una iniciativa anual del Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación Internacional italiano, que busca destacar la excelencia de la gastronomía italiana, resaltando recetas, productos agroalimentarios típicos, sostenibilidad, innovaciones tecnológicas y valores fundamentales. Desde su inicio en 2016, se han realizado más de 9,200 eventos en más de 100 países.

La edición 2023, bajo el lema "A la mesa con la cocina italiana: el bienestar con gusto", se centrará en la relación entre la dieta mediterránea y el bienestar como un estilo de vida saludable. Entre las actividades destacadas se encuentran degustaciones, masterclass, circuitos gastronómicos, eventos para profesionales del sector, proyecciones de películas y más.

Más de cincuenta iniciativas en Argentina, coordinadas por la red diplomático-consular y los Institutos Italianos de Cultura, incluirán la presencia de destacados chefs italianos como Sandro Serva, Renato Bolsieri y Alberto Galbani. Además, se lanzará en español el cómic "Historia de la cocina italiana en cómics", ofreciendo una narrativa única de la evolución culinaria italiana.

La SCIM 2023 también destacará la serie de videos "Italianismi nel mondo" de Casa Artusi, explorando la transformación en el tiempo y espacio de productos enogastronómicos italianos y palabras relacionadas.

Los eventos de la VIII Semana de la Cocina Italiana se podrán seguir en redes sociales con los hashtags #italiantaste y #SCIM2023, promoviendo la riqueza cultural y culinaria que Italia comparte con el mundo. Que comience la celebración de los sabores italianos en Argentina.

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