Negocios

Proyectan alcanzar las 500 mil toneladas anuales de producción porcina

Durante la reunión, en la que estuvo acompañado por el jefe de Gabinete de la cartera, Héctor Espina, Casamiquela destacó las medidas que el Gobierno nacional lleva adelante con el objetivo de aumentar la producción agropecuaria nacional en general, y la porcina en particular, con especial hincapié en el agregado de valor en origen.

La cadena porcina consolidó su perfil productivo y su inserción en el consumo de los argentinos en los últimos 10 años. Anteriormente, apenas superaba los 5 kilos por habitante y en 2014 ya está en 13 kilos, aproximadamente.

Esta actividad cuenta con más de 30.000 trabajadores y, gracias a los incentivos para la formalización de los empleos, se buscará incorporar a 1.000 nuevos trabajadores por año y, en un corto plazo, llegar a las 500 mil toneladas de producción.

El presidente de la AAPP, Juan Luis Uccelli, sostuvo que “el sector porcino está creciendo a razón del 20% anual, con una proyección más que interesante”, y anunció que tienen proyectos de inversión por más de 1.500 millones de pesos.

During the meeting , which was accompanied by the Chief of Staff of the portfolio , Hector Espina, Casamiquela highlighted measures that the national government carried out with the aim of increasing domestic agricultural production in general and swine in particular emphasis on adding value at source.

Swine chain consolidated its production profile and its insertion in the consumption of Argentine in the last 10 years. Previously, just over 5 kilos per inhabitant in 2014 is now about 13 kilos .

This activity has more than 30,000 employees and, with incentives for formalization of jobs, will seek to incorporate 1,000 new workers per year and , at short notice , reach 500 thousand tons of production.

The president of the AAPP , Juan Luis Uccelli , said that " the pig sector is growing at 20% annually , with a very interesting projection " and announced investment projects with more than 1,500 million pesos.

En la actualidad hay un consumo de carne de cerdo de 13 kilos por habitante por año, de los cuales 3 kilos son chacinados y 10 kilos son carne fresca, con la posibilidad de llegar a 20 kilos en un corto plazo. “El Gobierno nacional nos acompaña en el tema de la promoción, por eso también se está comiendo más carne de cerdo”, subrayó Uccelli.

El sector contó con importantes líneas crediticias en la última década, lo que le permitió una mejora sustancial en los números productivos y en el consumo por habitante. “En los últimos 3 años tuvimos acceso a créditos que nos otorgó el Gobierno nacional por casi $ 500 millones, lo que trajo como resultado un importante aumento en la producción”, señaló el titular de la cámara.

Respecto a las líneas crediticias, el Estado ha brindado importantes incentivos financieros para aumentar la capacidad productiva del sector, como los $ 28 millones del Fonapyme y los $ 320 millones de los créditos del Bicentenario. Ahora, la cadena productiva contará con herramientas como el crédito Fondear y con beneficios de financiamiento blando para generar energía a partir de Biomasa.

Desde el sector resaltaron además el acompañamiento en lo que refiere a la erradicación de enfermedades. “Argentina es un país que tiene uno de los mejores status sanitarios del mundo”, dijo Uccelli y remarcó que “la idea es duplicar, como mínimo, lo que se hizo en estos últimos 10 años, siempre trabajando de manera conjunta”.

También estuvieron presentes en la reunión Martín de Gykdenfeldt, de la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines (Caicha); Daniel Fenoglio, de AAPP; y Guillermo González, de la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica).

Acerca del sector porcino

Entre 2004 y 2013 la faena de cerdos y producción porcina exhibió un incremento a una tasa anual promedio de 9,8%, y aumentó desde los 158,3 miles de toneladas en 2003 a un máximo de 405 mil de carne porcina producidas en 2013, lo que significa un crecimiento de 155,8% en 10 años.

Se estima que para 2020 la producción crecerá un 126% y el consumo interno 80%. La cartera señaló que están dadas las condiciones para posicionar al cerdo como una carne sustituta a la bovina, teniendo en cuenta que hoy, entre fresca y fiambre, se consume al año cerca de 13 kilos de carne porcina por persona en el país.

En cuanto las exportaciones, en la próxima década la demanda de carne de cerdo en el mundo se duplicará y la Argentina, como productor de granos y con buen estatus sanitario, podrá aprovechar esta coyuntura.

Prensa Argentina

At present there is a consumption of pork 13 kilos per person per year , of which 3 kilos and 10 kilos are sausages are fresh, with the ability to reach 20 kilos in a short term. " The Government is with us on the issue of the promotion , so they are also eating more pork ," said Uccelli .

The sector had important credit lines in the last decade , which allowed a substantial improvement in production numbers and in per capita consumption . "In the last 3 years had access to credit that gave us the national government for nearly $ 500 million , which resulted in a significant increase in production," said the head of the camera.

Regarding the credit lines , the State has provided significant financial incentives to increase the productive capacity of the sector, as the $ 28 million Fonapyme and $ 320 million in appropriations for the Bicentennial. Now, the supply chain will have tools such as credit Moor and benefits of soft financing to generate energy from biomass .

Since the sector they also highlighted the support when it comes to disease eradication . " Argentina is a country that has one of the best health status of the world," said Uccelli and remarked that "the idea is to double at least what was done in the last 10 years , always working together ."

Also present at the meeting Gykdenfeldt Martin , Argentina Chamber of Industry and Related sausages ( Caicha ); Daniel Fenoglio , AAPP ; and Guillermo Gonzalez , Union Meat Industry Argentina ( Unica ) .

About the pig sector

Between 2004 and 2013 the slaughter of pigs and pig production showed an increase at an average annual rate of 9.8 %, and increased from 158.3 thousand tonnes in 2003 to a maximum of 405,000 of pork produced in 2013 , which means an increase of 155.8 % in 10 years.

It is estimated that 2020 production will grow by 126% and 80 % domestic consumption . The ministry noted that conditions are in place to position pork as a substitute for beef, considering that today , between cool and cold cuts, consumed annually about 13 kilos of pork per person in the country.

Regarding exports, in the next decade the demand for pork in the world will double and Argentina , as a producer of grain and good health status , may exploit these opportunities .

Prensa Argentina

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