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INTA: Peces de calidad, la biotecnología llegó al estanque

La cría de peces es el rubro de producción animal con mayor crecimiento en el mundo, que supera incluso al ritmo de los sectores bovino, porcino y avícola. En la Argentina ya se vislumbra el potencial de esta alternativa, en especial, en el noreste argentino.

Herman Hennig, especialista en piscicultura del INTA Puerto Rico –Misiones–, explicó que los marcadores moleculares microsatélites (SSR) son herramientas biotecnológicas que aseguran la producción de alevinos con alta calidad genética y destacó la necesidad de “evaluar y chequear la variabilidad genética existente en los individuos parentales, encargados de aportar sus gametos para la progenie siguiente”.

Entre las líneas de acción con las que trabaja el INTA, mediante el Plan de Mejora competitiva, Hennig destacó el estudio de la variabilidad genética de los reproductores, en especial del pacú –especie más producida en el NEA– y la organización de los centros de reproducción para luego, sí, trabajar en el mejoramiento genético.

Este plan fue creado junto al Cluster Acuícola está constituido por un conjunto de empresas e instituciones vinculadas a la producción y comercialización de productos acuícolas concentrados en Corrientes, Chaco, Formosa y Misiones.

Fish farming is the area of ​​animal production fastest growing in the world, surpassing even the rhythm of cattle, pig and poultry sectors . In Argentina and the potential of this alternative in sight , especially in northeastern Argentina .

Herman Hennig, aquaculture specialist INTA - Puerto Rico - Missions explained that molecular markers (SSR ) are biotechnology tools that ensure the production of fingerlings with high genetic quality and stressed the need to " check and assess the genetic variability in parental individuals responsible for providing gametes for the next progeny. "

The lines of action with the INTA works through competitive Improvement Plan , Hennig said the study of the genetic variability of players , especially the species most pacu - NEA - produced and organizing centers playback and then , yes, work on genetic improvement.

This plan was created by the Aquaculture Cluster consists of a set of companies and institutions related to the production and marketing of aquaculture products concentrated in Corrientes , Chaco , Formosa and Misiones.

“Nuestro objetivo –indicó Hennig– es que los productos acuícolas de la región NEA sean reconocidos por su calidad y que, de manera competitiva y eficiente, satisfagan la demanda del mercado local, regional y nacional”.

El noreste argentino posee condiciones muy favorables para la piscicultura: las extensiones acuíferas de agua dulce y los estanques de productores de pequeña y mediana escala son el ambiente ideal para la cría de peces. Así, en manos de más de 1.500 productores –el 90% en pequeña escala– se obtiene una enorme variedad de especies –pacú, surubí, boga, dorado, tilapia, salmón siberiano, carpas, sábalo, randia y salmón de río–.

De acuerdo con el especialista, la calidad y cantidad del agua disponible en Misiones aseguran muy buenas posibilidades para esta producción, a lo que debe añadirse que las características de los suelos, en su mayoría, son propicias para la construcción de estanques.

http://www.argentina.ar/

"Our goal , said Hennig - aquaculture products is that the NEA region are renowned for their quality and, competitive and efficiently meet the demand of local, regional and national market."

Northeastern Argentina has very favorable conditions for fish farming : extensions aquifer freshwater ponds and small-and medium-scale are ideal for fish farming environment. Thus, in the hands of over 1,500 producers in 90% - a huge variety of small species, pacu , surubí , boga , dorado , tilapia, Siberian salmon , carp , shad, and salmon Randia - scale river is obtained .

According to the specialist, the quality and quantity of water available in Misiones ensure good possibilities for this production , to which must be added that the characteristics of the soil, most of which are conducive to the construction of ponds.

http://www.argentina.ar/

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