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Desarrollan polvo para usar como aditivo saludable en bebidas

14 de enero, 2014

Desarrollan polvo para usar como aditivo saludable en bebidas

La investigación fue la ganadora de la tercera edición del Premio Nacional Arcor a la Innovación en Alimentos. María Clara Zamora, investigadora independiente del CONICET, y un equipo de científicos de la Pontificia Universidad Católica Argentina de Buenos Aires, trabajaron en el desarrollo de un polvo que contiene sustancias propias del vino, saludables para el… View Article

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