La exportación de carne vacuna en enero registró un volumen de 25.000 toneladas, que representa un incremento superior al 177 por ciento respecto a igual mes de 2016, apoyado en las ventas a China, Israel y Europa.

Los datos surgen de un informe difundido por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), cuyo titular, Mario Ravettino, indicó que "el incremento confirma las estimaciones del sector y fue consecuencia de la evolución positiva del rubro de la carne congelada, que compensó la caída verificada en las enfriadas". Según el estudio difundido el sector exportador cárnico, la exportación en enero pasado ascendió a 25.000 toneladas de peso res, lo que exhibe un incremento intermensual del 23 por ciento. Sin embargo, según los datos que ofrece el Consorcio ABC, dicho incremento trepa al 177 por ciento respecto a los valores exportados en enero de 2016, cuando se concretaron envíos por debajo de los 10.000 toneladas. El aumento registrado en la carne exportada se debe fundamentalmente a las compras concretadas desde China (con el embarque de 7.300 toneladas peso producto, por un monto de 30 millones de dólares), acompañado también por el buen desempeño que ofreció el mercado de Israel. En otro orden, se indicó que "las ventas a la Unión Europea se mantuvieron firmes, con una recuperación en la certificación de operaciones Hilton, aunque dieron cuenta de una caída en el nivel de precios". En materia de precios, el consorcio refirió que los valores medios de las exportaciones experimentaron una reducción del 10 por ciento, vinculado a la disminución que ofrecen las cotizaciones en el orden internacional. Respecto a la Cuota Hilton, hasta enero se certificaron cortes por 13.913 toneladas, lo que representaría el 47 por ciento del total correspondiente al ejercicio 2016/17, y en el primer mes del 2017, se han certificado 2.119 toneladas.