Destacan labor de sommeliers y cantineros en turismo cubano

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La Habana.- Durante la realización este fin de semana en esta capital de la más reciente versión del taller de cata Balcón del Habano, ejecutivos destacaron el empuje al turismo de profesionales como sommeliers y cantineros.

Esta reunión se conoce como Balcón del Habano y comenzó en 2007 en los salones del hotel Presidente para aglutinar a expertos y directivos turísticos con la finalidad de examinar las mejores combinaciones.

Para esas citas se preparan listas de bebidas, alimentos y habanos, y a ella acuden cada mes tanto especialistas en culinaria cubanos, como extranjeros radicados en La Habana o de paso, vinculados a la industria recreativa insular. En la reunión de diciembre los asistentes valoraron el desempeño de los cantineros y sommeliers, o presentadores de cartas de vinos en restaurantes y hoteles, a partir de una gastronomía de alto vuelo.

Havana.- While performing this weekend in the capital of the most recent version of the tasting workshop Balcony Habanos executives highlighted the boost to tourism professionals and sommeliers and bartenders .

This meeting is called Habano balcony and started in 2007 in the halls of the hotel President to bring together tourism experts and managers with the purpose of examining the best combinations.

For these quotations lists drinks, food and cigars are prepared each month and is attended by both specialists in Cuban cuisine, as foreigners in Havana or step , linked to the island’s leisure industry . At the December meeting attendees rated the performance of bartenders and sommeliers, or presenters wine lists in restaurants and hotels , from a top-flight cuisine .

El especialista del Ministerio de Turismo (Mintur) cubano Jorge Méndez señaló en la reunión la influencia de estos profesionales al mantener los más altos niveles de calidad en los lugares que trabajan.

La directora territorial de la compañía mixta Havana Club International S.A., Elizabeth Reyes, (empresa que recientemente cumplió 20 años de creada entre Cuba Ron y la francesa Pernod Ricard), elogió esta cita periódica que permite un amplio espectro informativo sobre los productos de excelencia en circulación.

Por su parte, el presidente del Balcón del Habano (taller también conocido por el nombre aborigen Bayamanaco), Juan Jesús Machín, instó a impulsar el turismo y su prestigio. A su vez MaÃ�tre del hotel Presidente, Machín resultó en varias ocasiones ganador de galardones en el plano de sommelier a nivel internacional.

Este encuentro tuvo sus orígenes en 2003, de ahí que los asistentes aprovecharon la ocasión para recordar 10 años de esfuerzos, vínculos y debates.

A la reunión acuden cantineros, maÃ�tres, comerciales, empresarios, tabaqueros, artistas, coleccionistas, directivos y sommeliers, de distintas cadenas hoteleras y turísticas de este país.

En la prueba de la más reciente reunión del Balcón, compararon un habano H. Upmann Half Corona (cepo o diámetro 44 x 90 milímetros de largo) y luego un Partagás Serie E, No.2. Vitola Duque (cepo 54, largo 140) con un whisky Chivas Regal 12 años y un ron Selección de Maestros de Havana Club.

Prensa LatinaThe specialist of the Ministry of Tourism (Tourism ) Cuban Jorge Méndez told the meeting the influence of these professionals to maintain the highest quality standards in the places they work.

The territorial director of the joint venture Havana Club International SA , Elizabeth Reyes, ( which recently turned 20 years created between Cuba Ron and the Pernod Ricard French ) praised this recurring appointment that allows a wide spectrum of information about the products of excellence in circulation .

For his part, President of the Balcon del Habano (workshop also known by the Aboriginal name Bayamanaco ), Juan Jesus Machin urged to boost tourism and prestige. In turn MaÃtre Hotel President, Machin resulted in several awards winning chances in the plane of sommelier internationally.

This meeting had its origins in 2003 , hence the attendees took the opportunity to remember 10 years of efforts, links and discussions.

The meeting was attended bartenders, maÃtres , commercial , business , cigar makers , artists, collectors , managers and sommeliers, various hotel and tourism brands in the country.

In the test of the most recent meeting of the balcony , they compared a cigar H. Upmann Half Corona (girth or diameter 44 x 90 mm ​​long) and then a Partagas Series E No.2 . Vitola Duque ( ring gauge 54 , length 140) with a whiskey Chivas Regal 12 years and Select Masters rum Havana Club .

Prensa Latina

Traduction by Google Translator

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