Alemania busca que su cerveza sea Patrimonio de la Humanidad

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La industria cervecera presentó una solicitud para que la Unesco considere incluir al popular líquido en su lista de patrimonio intangible.

Los productores alemanes de cerveza presentaron una solicitud ante la Unesco para que ésta considere incluir a la cerveza en su lista de Patrimonio de la Humanidad en su categoría Intangible.

En esta categoría creada hace una década, ya encuentran incluidos -por ejemplo-, el tango o el teatro de sombras chino. Según la descripción de la Unesco, esta lista busca reconocer tradiciones y conocimientos de las comunidades que reflejan su diversidad cultural.

The beer industry has applied to Unesco consider including the popular liquid in intangible heritage list .

German beer producers filed a request to UNESCO for it to consider include beer in their list of World Heritage in its Intangible category.

This category was created a decade ago, and are included- for example- the tango or Chinese shadow theater . As described by Unesco , this list seeks to recognize traditions and knowledge of the communities that reflect their cultural diversity.

La unión de cerveceras alemanas confirmó que la solicitud fue entregada ante el Ministerio de Cultura de Baviera la semana pasada, antes de que venciera el plazo de admisión.

La solicitud busca que en concreto se incluya a la llamada “ley de pureza” (conocida como ley Reinheitsgebot) que desde el año 1516 establece que la cerveza se fabrique sólo con agua, malta, lúpulo y levadura, la más antigua regulación legal de un alimento en el mundo.

“Es gracias a esa norma que Alemania sigue siendo hasta hoy sin discusiones el país de la cerveza”, señaló Hans-Georg Eils, jefe de la unión de productores de cerveza.

El objetivo es que como la solicitud suele demorarse un par de años en ser aprobada, la inclusión en esta categoría llegue justo para conmemorar los 500 años de la instauración de esta ley, en 2016.

En Alemania se producen unos 100 millones de litros de cerveza por año. De ellos, un 80 por ciento es para consumo interno, es decir, un promedio de 100 litros de cerveza por habitante y por año.

Además, existen 1.300 fábricas y una variedad de 5.000 marcas de cerveza.

La Tercera

The union of German Breweries confirmed that the application was submitted to the Ministry of Culture in Bavaria last week before the deadline for admission.

The application seeks to specifically include the call is ” purity law ” (known as Reinheitsgebot law) since the year 1516 states that the beer is manufactured only water , malt , hops and yeast , the oldest legal regulation of a food in the world .

” It is thanks to this rule that Germany remains until today without discussing the country of beer,” Hans -Georg Eils , head of the union of beer producers said.

The objective is that as the request is often delayed a couple of years to be approved, the inclusion in this category reaches just to commemorate the 500th anniversary of the establishment of this law , in 2016.

In Germany about 100 million liters of beer are produced annually. Of these, 80 percent is for domestic consumption , ie , an average of 100 liters of beer per person per year .

In addition , there are 1,300 factories and 5,000 various brands of beer.

The Third

Traduction by Google Translator

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