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La Provincia presentó el jamón crudo argentino

Con una fuerte apuesta al mercado nacional e internacional, se presentó el primer Jamón Crudo Argentino, en el marco de la muestra gastronómica que realizó la Secretaría de Turismo de la provincia de Buenos Aires en el Hipódromo de Palermo, con motivo de celebrarse el Gran Premio Nacional.

Se trata de un producto premium, con doce meses de estacionamiento, que elabora la empresa El Artesano, ubicada en el municipio de Marcos Paz, capital nacional del jamón crudo argentino. Durante el lanzamiento, el secretario de Turismo, Ignacio Crotto, afirmó: “Desde la Secretaría, a pedido del gobernador Daniel Scioli, fomentamos productos de estas características”. “Esperamos que recorra todas las góndolas del país y del exterior”, agregó.

En tanto, el intendente de Marcos Paz, Ricardo Curutchet, aseguró que este tipo de emprendimientos son una importante fuente de trabajo para la población local y son “proyectos privados que el Estado acompaña”.

With a strong commitment to national and international markets , was presented the first Argentine Prosciutto in the context of food sample conducted by the Ministry of Tourism of the province of Buenos Aires in Palermo Hippodrome , with the celebration of the Grand Prix National .

This is a premium product , twelve months' parking lot, which made ​​the company The Craftsman, located in the municipality of Marcos Paz , the national capital of Argentine prosciutto . During the launch, the Minister of Tourism , Ignacio Crotto , said: " From the Secretariat , at the request of Governor Daniel Scioli , we promote products of these characteristics." "We hope that loops through all the aisles and outside the country ," he added .

Meanwhile, the mayor of Marcos Paz , Ricardo Curutchet , said that these types of developments are an important source of employment for the local population and are " private projects accompanying state " . For its part, the company's commercial director The Craftsman, Jesica Boni , thanked the support of the tourism portfolio and noted that the Argentine Prosciutto is intended to meet " consumer palates ." Por su parte, la directora comercial de la empresa El Artesano, Jésica Boni, agradeció el respaldo de la cartera turística y señaló que el Jamón Crudo Argentino está destinado a satisfacer a “consumidores de paladares exigentes”. Este chacinado se distingue por cumplir con los requisitos de origen, trazabilidad y estacionamiento, controlados y certificados por la empresa SGS. Auditados por SENASA, cubriendo las expectativas de un jamón crudo Premium con el Sello de Calidad Alimentos Argentinos.

Además es el único en el mercado habilitado por SENASA para llevar dicha denominación de origen, la cual corresponde a la clasificación de mayor calidad de jamones crudos según el Código Alimentario ArgentinaThis distinguishes chacinado to meet the requirements of origin , traceability and parking, controlled and certified by SGS . Audited by SENASA , meeting the expectations of a Premium ham with Argentine Food Quality Seal .

It is also the only one in the market enabled by SENASA to carry that designation of origin, which corresponds to the classification of higher quality hams as Argentina Food Code

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