Internacional

Competencias de cantineros impulsan en Cuba turismo de calidad

La Habana.- De cara a un turismo del más alto nivel posible en Cuba, hoy las competencias por especialidades permiten superación constante de conocimientos e incremento de la calidad de los servicios, como en el caso de los cantineros.

Ese es el caso del recién finalizado Campeonato Nacional de Coctelería Fabio Delgado, que corona esfuerzos y unifica esta lid con las pruebas del Grand Prix Havana Club, para propiciar este sector de una manera más eficiente.

Dicha estrategia de las autoridades turísticas y comerciales apunta además al adecuado reflejo en hoteles, bares y restaurantes, con mejores servicios.

El concurso Fabio Delgado rindió homenaje a quien en su momento potenciara recetas importantes de la coctelería cubana y favoreciera la mejor atención a los clientes, filosofía que defiende la actual Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), heredera de una agrupación gremial de 1926.

Havana.- In the face of tourism at the highest level possible in Cuba , today specialties competencies enable continuous improvement of knowledge and raising the quality of services, as in the case of the bartenders .

View images in FotosPL This is the case of the recently concluded National Cocktail Championships Fabio Delgado, crowning efforts and unifies this fight with tests Havana Club Grand Prix , to promote this sector more efficiently .

This strategy of commercial tourism authorities and also the correct reflection points in hotels, bars and restaurants , with better services.

The contest honored Fabio Delgado who in turn enhance important recipes Cuban cocktails and favoring the best customer service , defending the current philosophy Bartenders Association of Cuba ( ACC ) , heir to a union group in 1926 .La competencia nacional, que por primera vez aglutinó los dos certámenes, el de Havana Club y el de la ACC, tuvo por demás de escenario al famoso cabaret Tropicana, abierto en 1939, como símbolo del destaque turístico.

Para esta edición del Fabio Delgado el primer puesto lo logró Yenadi González, cantinero de la central provincia de Villa Clara, y Antonio Santana, de la oriental Las Tunas.

Ambos especialistas defenderán en 2014 los colores nacionales en el Mundial de Coctelería (Sudáfrica) en el caso de González y el Panamericano con representación de Santana, ambos organizados por la International Bartender Association (IBA), a la que pertenece Cuba.

A la competencia acudieron 23 cantineros de todo el país probados en categorías como aperitivos, digestivos, espumosos, largos y fantasías.

Finalmente se enfrentaron en el tema de Clásico (preparar cócteles) 23 personas y tres en Libre (Flair), donde se prueba un espectáculo pues para preparar tragos se admiten malabares con botellas y otros implementos.

La ACC agrupa a más de tres mil afiliados de todo el país, con fuerte presencia en las instalaciones turísticas.

Para el presidente de la ACC, Pedro Leonel Medina, este tipo de encuentros fomenta el aprendizaje, la iniciativa y elevan los conocimientos, elementos de mucha valía para la cantina cubana y un turismo de calidad.

Prensa Latina

The national competition , which first brought together the two events , the Havana Club and the ACC , had the rest of the famous Tropicana cabaret stage , opened in 1939 , stands out as a symbol of tourism .

For this edition of Fabio Delgado achieved the first position Yenadi Gonzalez, bartender of the central province of Villa Clara , and Antonio Santana , in the eastern Las Tunas .

Both specialists defend the national colors in 2014 at the World Cocktail ( South Africa) in the case of González and Santana Pan representation , both organized by the International Bartender Association ( IBA ) , which belongs to Cuba .

A competition attended by 23 bartenders from around the country tested in categories such as appetizers , digestives , sparkling , long and fantasies .

Finally they met in the Classic theme ( prepare cocktails ) 23 people and three in Libre ( Flair ) , where a show trial to prepare drinks for pets juggle bottles and other implements .

The ACC brings together more than three thousand members across the country , with a strong presence in tourist facilities .

For the president of the ACC , Pedro Leonel Medina , this type of event encourages learning , initiative and raise the knowledge, elements of great worth to the Cuban cantina and quality tourism .

Prensa Latina

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