Ecuador exportará carne a partir de 2015

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El vicepresidente Jorge Glas anunció hoy que Ecuador exportará carne de res a partir de 2015, cuando se espera que el país sea declarado libre de la fiebre aftosa.

“Ese es un enorme desafío”, sostuvo el funcionario al explicar que ahora ya no se habla de productos estrellas, sino de cadenas productivas.

“Ecuador tiene un enorme potencial de generación de riqueza exportando cárnicos”, aseveró Glas, quien este sábado reemplazó al presidente Rafael Correa en el acostumbrado informe semanal de labores del gobierno a la ciudadanía.

De acuerdo con el vicemandatario, el país suramericano garantizará la calidad de la carne, mediante métodos de trazabilidad en los que se conoce toda la información vinculada al animal desde su nacimiento.

Glas advirtió también se exigirá que los centros de procesamiento de los productos cárnicos cumplan con todo los requisitos legales, y cuenten con alta tecnología para evitar daños ambientales.

Vice President Jorge Glas today announced that Ecuador will export beef from 2015, when the country is expected to be declared free of FMD.

“That’s a huge challenge,” said the official explaining that now there is talk of star products, but chains.

“Ecuador has a huge potential for generating wealth by exporting meat,” said Glas, who replaced the Saturday President Rafael Correa in the usual weekly government work report to the public.

Vicemandatario match, the South American country will ensure the quality of the flesh, through traceability methods in which all information related to the animal from birth is known.

Glas also warned that schools require processing of meat products comply with all legal requirements, and that they have high technology to prevent environmental damage.

“No podemos hacerlo de otra forma que no sea con excelencia, porque a mayor calidad, mejor precio va a recibir el ganadero, el centro de faenamiento (matadero), y más riqueza vamos a generar para los ecuatorianos”, apuntó.

En enero pasado, el presidente Correa aseveró que desde hacía 33 meses no se reportaba un caso de fiebre aftosa en Ecuador, por lo que el país sería declarado libre de esa enfermedad el año próximo.

http://www.telegrafo.com.ec/

“We can not do otherwise than excellence, because higher quality, better price will receive the livestock, slaughtering center (slaughterhouse), and will generate more wealth for the Ecuadorians,” he said.

In January, President Correa said that 33 months ago from a case of FMD in Ecuador are not reported, so the country would be declared free of the disease next year.

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Traduction by Google Translator

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